01/03
2,025
成立年份
3,000㎡
占地面积
100+
企业员工
2,000吨
年产能
品质保障
14道工序严格把控，层层筛选优质原料
匠心传承
百年卤制工艺，传统配方与现代技术结合
冷链配送
全程冷链运输与储存，锁住新鲜口感
Our Process
一块好牛肉的诞生
14道精密工序，层层把控，只为成就一口好味道
01
原料甄选
精选优质牛源，严格筛选健康合格的原料牛肉
02
验收检疫
严格检验检疫，确保每一批原料符合食品安全标准
03
分级修割
根据肉质等级分类，修割去除不合格部位
04
冷水浸泡
低温冷水浸泡处理，去除血水和杂质
05
低温腌制
传统配方与现代工艺结合的低温腌制技术
06
预煮去沫
初步加热煮制，去除表面浮沫和杂质
07
恒温卤煮
核心工序，传承百年卤制配方，确保风味统一
Our Products
产品展示
每一款产品，都是匠心之作
